Il Caseificio Tenuta Provenza utilizza per la produzione artigianale delle sue Mozzarelle di Bufala solo ed esclusivamente il latte proveniente dal proprio allevamento. Tutto il processo produttivo passa attraverso le…
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L’insalata Caprese
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Tenuta Provenza
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PREPARAZIONE Quantità: 2 persone Portata: antipasto, secondo piatto Preparazione: 5 min. Tempo di cottura: no cottura INGREDIENTI 4 – 5 pomodori (qualità fiascone, tondi classici, cuori di bue da insalata)…
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Il sapore della freschezza
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Tenuta Provenza
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La Mozzarella di Bufala Tenuta Provenza è un prodotto genuino e costituito solo da ingredienti naturali (latte di bufala, caglio, sale) senza alcun tipo di conservanti, pertanto va consumata fresca,…
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Una storia fatta di tradizione e cultura del territorio
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Tenuta Provenza
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L’origine della mozzarella si perde nell’antichità dei secoli e si presume sia legata alla comparsa del bufalo (il bufalo italiano appartiene alla famiglia dei bovidi ed ha origine nell’India orientale)…
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