Rispetto delle tradizioni e passione per il lavoro

Rispetto delle tradizioni e passione per il lavoro 1707 2560 Tenuta Provenza

Il Caseificio Tenuta Provenza utilizza per la produzione artigianale delle sue Mozzarelle di Bufala solo ed esclusivamente il latte proveniente dal proprio allevamento. Tutto il processo produttivo passa attraverso le…

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L’insalata Caprese

L’insalata Caprese 2500 1753 Tenuta Provenza

PREPARAZIONE Quantità: 2 persone Portata: antipasto, secondo piatto Preparazione: 5 min. Tempo di cottura: no cottura INGREDIENTI 4 – 5 pomodori (qualità fiascone, tondi classici, cuori di bue da insalata)…

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Il sapore della freschezza

Il sapore della freschezza 2500 1667 Tenuta Provenza

La Mozzarella di Bufala Tenuta Provenza è un prodotto genuino e costituito solo da ingredienti naturali (latte di bufala, caglio, sale) senza alcun tipo di conservanti, pertanto va consumata fresca,…

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Una storia fatta di tradizione e cultura del territorio

Una storia fatta di tradizione e cultura del territorio 2500 1408 Tenuta Provenza

L’origine della mozzarella si perde nell’antichità dei secoli e si presume sia legata alla comparsa del bufalo (il bufalo italiano appartiene alla famiglia dei bovidi ed ha origine nell’India orientale)…

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